I primi piatti del cacciatore
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I primi piatti del cacciatore
Una selezione di sughi a base di selvaggina da abbinare a pasta all'uovo, polenta ai funghi porcini e riso Carnaioli di primissima qualità.
Solo carni di cinghiale, lepre e fagiano di prima scelta sono la base di questi sughi realizzati secondo le ricette tradizionali tipiche delle nostre campagne: prima di essere rosolata in un vero soffritto, la carne viene cotta in “arrosto morto” a pezzi interi che poi vengono pazientemente disossati. Una ricetta che garantisce sughi davvero eccellenti.
Per assaporare al meglio il sapore intenso di queste salse, la selezione propone tre diversi primi piatti: pasta all’uovo nella speciale variante del formato "farfalle della nonna", la polenta ai funghi porcini e il riso carnaroli.
Oltre a valorizzare i primi piatti, i sughi di cacciagione sono ottimi anche su crostini caldi di pane casalingo, per un gran menu che apprezzeranno tutti gli amanti della cacciagione.
IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:
- Una selezione di tre ragù di cinghiale, lepre e fagiano, una confezione di pasta all'uovo, una di polenta ai funghi porcini e una di riso carnaioli.
- La confezione è preparata dalla bottega Gran Cucina
La spedizione standard è gratuita in tutta Italia
- Descrizione
- CONOSCI LA BOTTEGA
- PAROLA ALLO CHEF
- LA SPEDIZIONE
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GRAN CUCINA
La bottega "GRAN CUCINA" si rivolge da sempre ad una clientela esigente che ama il piacere della buona tavola e dei cibi prodotti ancora artigianalmente. L'assoluta qualità delle materie prime utilizzate per produrre le specialità gastronomiche introdotte sul mercato è garanzia nei confronti del consumatore finale. La società, nata nel lontano 1979, si propone sin dall'inizio in modo dinamico, promuovendo una vasta gamma di nuove specialità ogni anno e instaurando rapporti commerciali non solo in Italia ma anche all'estero. Negli anni, il successo è stato garantito grazie all'abbinamento della qualità dei prodotti semplici, genuini e sempre cucinati seguendo un'antica ricetta, al riconosciuto rispetto per il cliente che si riscontra con la puntualità nelle consegne, l'oculatezza nella stesura degli ordini e l'ottimo rapporto qualità/prezzo.
SCOPRI I PRODOTTI
RAGU' DI CINGHIALE
Il ragù di carne di selvaggina (cinghiale) e pomodoro, tipico condimento per paste asciutte, lasagne ecc. E' diventato uno dei simboli della cucina moderna italiana.
RAGU' DI FAGIANO
Il ragù di carne di selvaggina (fagiano) e pomodoro, ottimo condimento per tortelli e pasta al forno.
RAGU' DI LEPRE
Il ragù di carne di selvaggina (lepre) e pomodoro, ottimo con le pappardelle e un buon bicchiere di vino rosso.
RISO CARNAROLI VERDURE
Saporitissimo risotto al gusto delicati di verdure, per arricchire la vostra cucina con un pizzico di fantasia. Il riso proviene direttamente dal vercellese.
POLENTA AI FUNGHI PORCINI
Delicata polenta cucinata secondo l'antica tradizione piemontese, dalla bontà indiscutibile e dal gusto arricchito dall'aggiunta di funghi porcini.
FARFALLE ALL'UOVO CON RAGU' BIANCO
INGREDIENTI
1 Confezione di farfalle all'uovo GRAN CUCINA
200 g di macinato di vitello
100 g di pancetta dolce
1 cipolla piccola
1 carotina
1 costa di sedano
1 noce di burro ed un pò di margarina
2 chiodi di garofano
pepe
noce moscata
vino bianco
100 ml di panna
Parmigiano
poco brodo
PREPARAZIONE
Tritate cipolla, carota e sedano e soffriggeteli nel burro e nella margarina, con il coperchio, a fuoco medio- basso per una decina di minuti. Tritate la pancetta sottile sottile ed unitela al soffritto, fate insaporire. Aggiungete il vitello e sgranatelo bene con una forchetta. Sfumate con il vino bianco; unite i chiodi di garofano, il pepe, la noce moscata ed il brodo.
Cuocete per una quarantina di minuti ed infine amalgamate con la panna, il Parmigiano, ed un'ulteriore grattatina di noce moscata.
Cuocere in acqua bollente la pasta GRAN CUCINA e ancora al dente versate il contenuto nel ragù bianco, saltate e degustate il tutto con un buon bicchiere di vino rosso.
CI PENSA LA BOTTEGA
Perchè spedisce la bottega?
La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantirti il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.
Alla partenza della selezione riceverai tramite mail il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.
Dalla ricezione della mail la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.
