Delizie autentiche della terra umbra

La generosa terra umbra regala sapori unici, da scoprire in questa selezione che unisce il gusto genuino dei legumi, a quello regale del tartufo.

Acquistando la selezione proposta, potrai preparare piatti dal sapore genuino e intenso e renderli ancora più unici e preziosi aggiungendo l'aroma inconfondibile del tartufo

IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:

Una selezione di tre tipi di legumi biologici umbri e di delizie a base di tartufo: tagliolini al tartufo, condimento al tartufo bianco e pesto di funghi e tartufo
La confezione è preparata dalla bottega La Favorita

La spedizione standard è gratuita in tutta Italia

Descrizione
CONOSCI LA BOTTEGA
PAROLA ALLO CHEF
LA SPEDIZIONE

Descrizione
CONOSCI LA BOTTEGA
PAROLA ALLO CHEF
LA SPEDIZIONE

Imperdibile perché
Full-immersion nella natura più pura e incontaminata di uno dei Parchi Nazionali più ambiti d'Italia

Ideale per Giovani, single, coppie, famiglie, over 40, amanti della natura, dello sport e dell'avventura.

L'esperienza si svolge in Basilicata. Si parte da Matera, dal punto d'incontro sotto specificato, col nostro mezzo, e, si arriva direttamente nel Parco Nazionale del Pollino, il Parco naturale più esteso d'Italia, ecosistema dei più complessi, considerato "uno scrigno di biodiversità". Esattamente, si raggiunge il Centro Visite a Viggianello (PZ), caratteristico borghetto rientrante nel novero dei Borghi più belli d'Italia. Ci si prepara per il percorso lungo il corso del fiume Mercure che, quando sconfina in territorio calabrese, diventa fiume Lao, indossando i Waders (attrezzatura da acqua) e si inizia il tutto, con l'assistenza di istruttori e di valide guide ambientali autorizzate del Parco. Al termine del percorso di Acquatrekking, c'è la sosta relax con aperitivo e l'esperienza enogastronomica presso ristorante del paese, con un menù degustazione tutto a base di tipiche prelibatezze locali. Terminato il menù degustazione, proseguimento con nostro mezzo verso l'altro paese del Pollino, molto confinante con Viggianello, San Severino Lucano (PZ), con tappa allo splendido Bosco Magnano per sperimentare l'emozione del Parco Avventura Lucania Outdoor, con tutta una serie di percorsi e liane di Tarzan tra gli alberi ad altissimo fusto. Poi, rientro con nostro mezzo a Matera.

LA FAVORITA

La passione per le cose semplici è il nostro motto che ci porta a considerare il cibo come un piacere da condividere in allegria e convivialità.
Questa filosofia è alla base del nostro lavoro: selezionare i migliori prodotti enogastronomici umbri con l'intento di valorizzare, scoprire e riscoprire le tipicità della nostra regione.

SCOPRI I PRODOTTI

TAGLIOLINI E TARTUFO

PRINCIPALI INGREDIENTI:
Tartufo nero estivo 10% (Tuber aestivum Vitt.), Succo di tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), uova di origine biologica, semola di grano duro
FORMATO: 250 gr

PESTO DI FUNGHI E TARTUFO

PRINCIPALI INGREDIENTI:
Tartufo nero estivo 10% (Tuber aestivum Vitt) funghi pleurotus e prataioli, olio extra vergine di oliva, brodo di tartufo, pinoli

CONDIMENTO AL TARTUFO BIANCO

PRINCIPALI INGREDIENTI:
Olio extra vergine di oliva, tartufo bianco disidratato (Tuber magnatum Pico)

RICETTA: CREMA DI LENTICCHIE E TARTUFO

La crema lenticchie e tartufo è un piatto gustoso e nutriente della tradizione gastronomica norcina che esalta i prodotti della cittadina umbra, combinandone armoniosamente i sapori.

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di lenticchie
1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
100 gr di passata di pomodoro
100 gr di tartufo nero
4 fette di pane

Preparazione:
La prima cosa che dovete fare per preparare la crema lenticchie e tartufo è mettere le lenticchie per ammorbidirle in una pentola con abbondante acqua calda. In una padella capiente, versate l'olio, inserite i due spicchi d'aglio e dopo aver fatto soffriggere per qualche minuto aggiungete la passata di pomodoro e il sale. Aggiungete, poi, le lenticchie e cuocete il tutto aggiungendo man mano dell'acqua fino a quando le lenticchie non saranno cotte del tutto. Una volta raffreddate, frullate le lenticchie e riscaldate la crema ottenuta a bagnomaria. Tostate le quattro fette di pane e servite la crema accompagnata dalle bruschette e le scaglie di tartufo nero e condite con un filo d'olio, meglio se tartufato.

CI PENSA LA BOTTEGA

Perché spedisce la bottega?

La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantire il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.
Alla partenza della selezione riceverai tramite mail, il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.
Dalla ricezione della mail, la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.