Una divertente giornata alla scoperta di uno dei più antichi prodotti del made in Italy enogastronomico: il vino cotto marchigiano o  “vì cotto”, rispettando la pronuncia esatta dialettale.

Siamo a Loro Piceno, paesino medievale sulle colline Maceratesi a poca distanza dai Monti Sibillini, in una delle cantine che produce questo vino dalle origini antichissime conservando intatta la tradizione locale.

La nostra esperienza inizia con la visita guidata dell'azienda e della cantina per conoscere non solo le metodologie di produzione, invecchiamento e conservazione del vino, ma anche il suo profondo legame con il territorio e la sua antichissima storia. La prima testimonianza storica risale addirittura alla commedia “Pseudolus” dell’autore greco Plauto, in cui il Vino Cotto viene citato come bevanda da servire nei migliori banchetti.

Dopo un breve corso di analisi sensoriale con degustazione ci attende un gustoso pranzo durante il quale assaporeremo i prodotti tipici maceratesi.

Nei mesi da settembre a novembre potremo inoltre prendere parte ad una dimostrazione partecipata della vendemmia

L'ESPERIENZA COMPRENDE:

• Tour di circa sei ore
• Visita azienda agricola
• Dimostrazione di gruppo della vendemmia (nei mesi da settembre a novembre)
• Visita del laboratorio di tecniche di invecchiamento del vino cotto
• Mini corso di analisi sensoriale e degustazione e conservazione del vino cotto
• Guanti e forbici per la vendemmia
• Un pranzo composto da antipasti, assaggi di primi e secondi e degustazione di vini a persona
• Materiale didattico e Assicurazione

Il tour è per minimo 2 persone - Tour Privato

• Descrizione
• INFORMAZIONI UTILI
• DETTAGLI
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