La nostra attività ha inizio con il nonno paterno, con la coltivazione di vigneti, attività principale all’epoca nella zona e anche tuttora.
Quasi tutta la produzione di tali vigneti veniva conferita alla Cantina Sociale di allora, solo una piccola parte di essa veniva utilizzata per il fabbisogno familiare.
Con mio padre all’inizio degli anni 70 si decise di vinificare e commercializzare il nostro prodotto. Inizialmente veniva venduto esclusivamente sfuso (damigiane), poi man mano che veniva valorizzato iniziammo anche ad imbottigliarlo.
Con il passare degli anni ed anche con il buon lavoro di mio padre la richiesta aumentava.
Nei primi anni 80 iniziammo a costruire questa cantina e ad acquistare partite di uve per far fronte alla richiesta di prodotto. Tali partite di uve provenivano sempre dalla nostra zona, da antichi vitigni situati nei comuni di Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Diano d’Alba, Roddi, La Morra, e coltivate da contadini che amano la loro terra.

Da più di 40 anni, la Cantina Marone, situata nel cuore della zona del Barolo, mette a disposizione della sua affezionata clientela un’ampia scelta tra i più pregiati vini piemontesi e delle Langhe come il Barolo, il Dolcetto d’Alba, il Barbera d’Alba, il Nebbiolo d’Alba, il Langhe Favorita e il Roero Arneis ed altri di grande tradizione e qualità.

BAROLO D.O.C.G.
Il Barolo trae origine dal vitigno nebbiolo.
Colore: rosso granato con riflessi aranciati, morbido e vellutato.
Profumo: intenso, si evolve dal sentore di viola e rosa appassita in un bouquet etereo.
Sapore: il gusto è pieno e deciso, giustamente tannico.
Gli abbinamenti gastronomici: degno dei piatti più importanti, si accompagna con gli arrosti, brasati, selvaggina e formaggi.
Alcol: 13,5%

NEBBIOLO D’ALBA D.O.C.
Ottenuto dall’omonimo vitigno il Nebbiolo d’Alba “Marone” si presenta di:
Colore: rosso rubino con riflessi aranciati tendenti al granato con l’invecchiamento.
Profumo: ha un bouquet composto e ben espresso, con sentori di viola, lampone e liquirizia.
Sapore: al palato si presenta asciutto, di buon corpo, giustamente tannico diventando con il tempo molto armonico e vellutato.
Gli abbinamenti gastronomici: piatti di carni rosse e bianche, ottimo sulla fonduta.
Alcol: 13,5%

BARBERA D’ALBA D.O.C.
Il Barbera d’Alba “Marone”, prodotto con le uve Barbera è caratterizzato da:
Colore: rosso rubino vivace che acquisisce sfumature di granato con il passare del tempo.
Profumo: intenso e fragrante, delicatamente etereo con la maturità, di discreta acidità.
Sapore: pieno e fragrante con leggera percezione acidula che ben presto lascia spazio alla morbidezza e corposità del vino.
Gli abbinamenti gastronomici: primi piatti, selvaggina e formaggi.  Alcol: 13%

DOLCETTO D’ALBA D.O.C.
Ottenuto dall’omonimo vitigno, il Dolcetto d’Alba “Marone” si presenta:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi delicatamente violacei.
Profumo: vinoso e fragrante nel quale si riconoscono la ciliegia e la prugna.
Sapore: decisamente secco ed asciutto, di modesta acidità con un amarognolo finale.
Gli abbinamenti gastronomici: si accompagna bene con i primi piatti.
Alcol: 13%

PIEMONTE D.O.C. BONARDA
Il vino Bonarda piemontese, deriva dall’omonimo vitigno, è un vino allegro e gioioso, tipicamente vivace.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei in gioventù.
Profumo: vinoso e profondo, particolarmente spiccati sono i cosiddetti aromi secondari della fermentazione.
Sapore: corposo ma morbido, vivace, di buona persistenza al palato con un finale leggermente tannico.
Gli abbinamenti gastronomici: tradizionalmente con i primi piatti tipici piemontesi come gli agnolotti al sugo d’arrosto e ragù ma anche con pietanze di carne e salumi.
Alcol: 12,5%

ROSATO DI NEBBIOLO
Colore: Rosso cerasuolo scarico
Profumo: Ricco di note fruttate e floreali, dotato di ottima persistenza, vivace, fresco, carnoso. Si percepiscono i piccolo fiori rossi di bosco, come lampone e ribes, con una buona salinità e mineralità, dovuta al terreno e al vitigno.
Sapore: Il sapore è elegante seppur nella sua semplicità e piacevolmente fresco, si presenta con buona struttura tannica piena e molto tipica e di ottima bevibilità. In bocca è equilibrato ed armonico, buona acidità. L’aroma ed il sapore rispecchiano i sentori olfattivi, con gusto fresco e vivace, dai caratteri fruttati e freschi.
Delicato, con struttura e particolare personalità derivanti dal vitigno autoctono; ben presenti i tannini del Nebbiolo.
Alcol: 13,5%

PIEMONTE MOSCATO D.O.C.
Tra i vini dolci e frizzanti del Piemonte non poteva mancare un classico per eccellenza quale è il Moscato. Con il suo colore paglierino o giallo dorato più o meno intenso, con il suo caratteristico odore e sapore propri dell’uva moscato.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: aromi di miele, frutti maturi, pesca e pera, un tenue sentore agrumato completa l’olfatto.
Sapore: Ha un sapore delicatamente aromatico con dolcezza accompagnata da moderata freschezza resa più incisiva dall’effervescenza..
Alcol: 5,5%

BIANCO CASTIGLIA
Prodotto dalle uve del vitigno Cortese.
Con la denominazione: “Bianco Castiglia”, la Cantina Marone imbottiglia vini bianchi tradizionali piemontesi.
Colore: bianco paglierino scarico.
Profumo: intenso e delicato.
Sapore: asciutto e fresco.
Gli abbinamenti gastronomici: si accompagna bene con pesce, crostacei e antipasti freddi.
Alcol: 11,5%

ROERO D.O.C.G. ARNEIS
La zona di coltivazione è delineata in provincia di Cuneo nella zona del Roero , regione collinare posta sulla sinistra del fiume Tanaro. La denominazione principe di questa zona, in cui l’Arneis è molto impiegato , è quindi il Roero DOCG.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: delicato e seducente con sentori di fiori di ginestra e camomilla e sensazioni finali di pesca e melone.
Sapore: armoniosamente secco con gradevole vena acidula che dà freschezza e persistenza.
Gli abbinamenti gastronomici: può essere servito come aperitivo, sposa volentieri il pesce e crostacei, ma sa accompagnare anche gli antipasti tipici piemontesi a base di salse leggere e carni.
Alcol: 13,5%